撮影が始まったのが１月半ばから４月まで、その後ナレーションやＢＧＭのを入れてこのほどようやく完成し納品いたしました。
この酒造りビデオの制作の話があったのが昨年の秋。
制作にあたって見積書を提出後、１ヶ月して話が決まりました。
撮影は冬の冷え込みがつづく中、酒蔵に入り日本酒の仕込みの様子から収録しました。
酒蔵工場に見学しに来られた方にも酒作りの様子と、
その工程をわかりやすく見て頂くことを念頭に置きいろんな角度から撮影しました。

お客様においしいお酒を味わっていただくために職人さん達の酒に対するこだわりを映像で表現し、
何回も協議を重ねた後ようやく完成にこぎつけました。
先日試写会では関係者の皆さんに喜んで頂きました。

今回撮影しました酒造会社は、創業１００年を迎える岩出市の吉村秀雄商店。
創業当時から土壁蔵にて妥協をしない旨し酒を造り続けています。
日本城、車坂、鉄砲隊を代表に杜氏は渾身の技で米に命をかけ酒造りに専念しています。
精米、洗米、蒸し、麹、仕込み、貯蔵熟成、しぼり、火入れ、検品、出荷と
人の手で醸し出す様子をビデオに収録しました。
テレビ局ほど上手く作れていませんが、本社工場のある岩出市の直販部の店で見ることができます。
ぜひご覧ください。

吉村秀雄商店のホームページは http://www.nihonsyu-nihonjyou.co.jp/index.htm です。