和歌山にある近畿大学生物理工学部のオープンキャンパスで公開講座を

受験してきました。

講座名は「食の安全、気になりませんか？

　～微生物学的安全性を支えるバイオテクノロジー～」人の生命の源である

食品の病原微生物にのＤＮＡを解析するバイオテクノロジー技術について

食品安全工学科・泉先生の話を受講しました。

新聞テレビでも取り上げられ問題になっていね残留農薬や食品添加物、

遺伝子組換えとはなんなのか。

果物や野菜の衛生管理やカット野菜工場での洗浄マニュアルについて

パワーポイントで実験風景を紹介していただきながら勉強しました。
もう一つは、知能システム工学科の松本先生の「あなたのあごは大丈夫？

　～力学で学ぼうあご関節の働き～」です。

日常生活の中であごの関節に痛みがあったりとあごのちょっとした痛みが気になっている

人もいるかと思いますが、たのしいおしゃべりと、おいしく食事をつづける為に、

お口の手入れとストレスを感じない生活、歯を食いしばらない習慣を身につけるために

力学的にあごの運動形態、構造、荷重、筋肉の働きについて勉強しました。
出席者の中にはメモをとる人はもちろんかなり高齢の方も来ていました。

私の隣の方は泉南市から車で来られたとか、皆さんがんばっていました。